Chaînes de Restauration Rapide

Le fait le plus marquant du secteur de la restauration rapide au cours des dernières 24 heures s'est produit dans la succursale McDonald's d'Üsküdar. Après des appels au boycott, les autorités locales ont scellé la succursale, plaçant la marque en tête de l'actualité.

Les chaînes concurrentes se sont aussi distinguées avec leurs propres sujets. Burger King a gagné en visibilité grâce à son poids au sein du groupe TAB Gıda et à sa part dans le marché turc de la restauration hors domicile en pleine croissance. Popeyes a beaucoup fait parler de lui, en bien comme en mal, à la suite de sa déclaration officielle concernant l'allégation de vers dans le poulet et des nouveaux produits annoncés à la même période. KFC et Subway sont restées parmi les chaînes suivies en permanence sur les plateformes de comparaison de prix, tandis qu'Arby's et Sbarro figuraient parmi les marques citées dans le vaste portefeuille de restaurants de TAB Gıda. Parmi les acteurs locaux, Tavuk Dünyası est restée sur la liste grâce à sa position active dans l'indice des prix, et Usta Dönerci et Usta Pideci grâce à la dynamique de croissance de TAB Gıda dans le segment du döner et du pide.

Dans l'ensemble, le secteur de la restauration rapide traverse à la fois une crise de contrôle qui a ébranlé McDonald's et une concurrence entre chaînes sur les prix et les menus. La présence importante des marques sous l'égide de TAB Gıda soulève par ailleurs des débats sur la monopolisation du secteur.