包装食品・スナック

SIAL 2026では、クレープチップスで「Grand prix de l'innovation（イノベーション・グランプリ）」を受賞したBretsが表彰されました。この受賞は、フランスのスナック文化の創造性に光を当てるものです。パリの見本市では、大手ビスケットブランドが主力製品を披露する機会となり、ビスケット売り場では特にOreoやLU Princeが目立っていました。ビスケットをめぐるこの盛り上がりは、消費習慣においてこのセグメントが中心的な位置を占めていることを映し出しています。

会場のほかの注目製品も、この流れを裏付けています。Ritz Bits、Chips Ahoy!、Lotus Biscoffが注目を集め、後者2つはビスケットとスプレッドを同じ楽しさの発想で組み合わせていました。塩味の分野では、PringlesとLaysがカタログやスナックブランドの商品リストを埋め尽くし、TUCはクラッカーの強さを改めて示しました。最後にGullónは、ビスケットとスナックの詰め合わせの両方をアピールしました。

総じてSIAL 2026は、甘いものと塩味のイノベーションが並行して進む市場を描き出しています。受賞者のBretsは、新しい食感と味わいで定番を再解釈するトレンドを体現しています。老舗ブランドは、今後このスピードについていけることを証明しなければならないでしょう。