コーヒーチェーン・テイクアウト

スターバックスはフランスにおけるコーヒーの基準であり続けているが、Columbus Café & Co は、コーヒーショップの序列を揺るがす勢いで成長を続けている。

Dunkin' はコーヒーとドーナツの分野で攻勢を強めている。一方、Espresso House はフランス初のコーヒーショップを開店し、スウェーデンのブランドの進出を示した。French Coffee Shop は店舗展開を加速させており、Pret A Manger もプレミアムコーヒーの話題に引き続き登場する。大衆向けブランドでは、Nespresso は引き続き高級志向と結びついており、L'OR は流通チャネルで依然として非常に強く、Carte Noire は豆のままのコーヒーにおける革新に力を入れ、Lavazza は新製品の投入を進めた。

市場は、拡大するコーヒーショップと、革新を進める家庭用コーヒーブランドの間で細分化している。外食産業と大型小売業は今や同じ顧客を奪い合っており、コーヒーは店内でも売り場でも競争の舞台となっている。