ファストフードチェーン

マクドナルドはフランスのファストフード分析で引き続きリーダーの地位を維持していますが、議論を盛り上げているのは攻勢的な施策とレトロ風メニューで攻めるバーガーキングです。

KFCはフランスで最近ゼネラルマネージャーが交代し、事業展開を続けています。一方、Quickは季節限定フォーマットによって業界の話題に再び登場しています。SubwayとFive Guysは価格比較や市場での存在感の文脈で取り上げられています。成長面では、Dunkin'が拡大を加速させ、Chopstixも勢いを増しています。また、Manhattn's Burgersはパリに新店舗を発表しました。

Chicken Streetは、スナッキングやファストフードのマップの中で依然として見られます。全体として、大手チェーンがメニューと経営陣の交代によって地位を守る一方、新規参入組が地理的に存在感を広げている市場が浮かび上がっています。